Katin Matkassa

Yksi parhaista opeista, mitä olen luonto- ja eräopasopintojen aikana saanut liittyvät eräruokaan. Ja ei, nyt en puhu siitä klassisesta makkarasta tikun nokassa - vaikka onhan silläkin paikkansa. Tarkoitan ihan oikeaa, kunnolla valmistettua ja sydämellä tehtyä ruokaa, jossa maut ovat ravintolatasoa.  Perhossa meitä luonto- ja eräopasopiskelijoiden eräruokataitojen opettamisesta vastasi Olli Takanen, kokenut kokki ja opettaa, jonka kädenjälki näkyi ja maistui kaikessa reseptiikassa. Opintojen aikana opin, että myös luonnossa ruoan valmistaminen voi olla paljon muutakin kuin energian tarpeen tyydyttämistä. Se  voi olla osa luontoelämystä.  Perholla on pitkät perinteet ravintolakouluna ja se näkyi myös meidän opinnoissamme. Olemme saaneet erityistä oppia niin raaka-aineiden käsittelystä, ruokien etukäteisvalmisteluista, itse ruuan valmistamisesta sekä nuotiolla että trangialla, samoin kuin ruoan esillepanosta. Ei liene yllätys, että kauneus, maku ja tunnelma kulkevat hyvin mu...

Suomi on tuhansien järvien maa, mutta meillä on myös peräti 47400 kilometriä Itämeren rantaviivaa ja saaristoa, jonka sokkeloisilla vesillä liikkuminen voi joskus muuttua vaaratilanteeksi yllättävän nopeasti. Meripelastus on elintärkeä osa suomalaista turvallisuusjärjestelmää – se on kuin näkymätön turvaverkko niille, jotka lähtevät vesille. Meripelastus tarkoittaa vesillä tapahtuvaa ihmishenkien pelastamiseen tähtäävää toimintaa. Suomessa siitä vastaa Rajavartiolaitos, joka koordinoi ja johtaa meripelastustoimintaa. Käytännön pelastustehtäviä suorittavat myös muun muassa Meripelastusseuran vapaaehtoiset, pelastuslaitokset ja puolustusvoimat. Meripelastuksen tehtäviä voivat olla esimerkiksi: veneilijän auttaminen moottorivian vuoksi kadonneen henkilön etsintä merialueella hätään joutuneen aluksen miehistön pelastaminen veden varaan joutuneen pelastaminen rannassa olevan rakennuspalon sammuttamiseen osallistuminen Vapaaehtoiset meripelastajat – selkäranka saariston turv...